今日はひさしぶりのまとまった雨。
このところ続いてた陽気が嘘のよう。
塾は暖房が動いてる（笑）
生徒達はなぜか半ズボンでやたら元気。
こんなに寒く感じるのは年のせい???
寒いのでコーヒーを飲む回数が増える。
先日手に入れたサイフォンで淹れるんだけど、これが難しい。
お湯の量、豆の量、火にかける時間、攪拌など少しの違いで味が凄い変わる。
雑に作れば雑な味にそのままなってしまう。
生徒への対応と一緒か？（笑）
素人がサイフォンに余り手を出さないのも分かる気がする。
それだけじゃない！
準備する道具も多い。
洗い物も多い。
しかもフラスコやロートは特殊形状。
それぞれ専用の洗浄ブラシ揃えなければいけない。
作るときには手順をきちんと踏み、トラブルにはアドリブで瞬時に対応。
昨日は突沸させてしまってオデコを軽くヤケド。
だから今は一回一回が緊張の真剣勝負。
だけどこれがまた面白い。
このあたりは授業と一緒か（笑）
こんな素人が淹れるコーヒー。
今のところ成功率は低めですが、飲んでみたいという奇特な方はいつでも塾へおいでくださいませませ（笑）
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