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大事なもの

 5月5日は子供の日。

朝起きて「何したい?」と聞くと

「外で遊びたい」と返ってきた。

ちょっと考えて大人もくつろげるのはやはりBBQ。

姪っ子たちも呼んで、今日は昼から呑んだくれることに決定(笑)

とはいえ、いつもの焼肉メインでは面白くない。

ちょっと贅沢してみようかと、色々準備してみた。

 まずはシュハスコ。

岩塩で肉を焼くだけ•••と聞いたが、焼き加減分からず失敗(笑)

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固くて歯が立たず•••

 そしてアボガトデップ。

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これは安定の美味しさ。

ちゃんとトルティーヤも用意したが、野菜や肉を用意し忘れ食べ損なう。

 カマンベールチーズの上の薄皮を剥いて温めただけのチーズフォンデュ。

これは塩味がバッチリ効いていて最高だった。

少しとろけてきたら白ワインでのばしてあげるだけ。

残った皮も網の上で直焼きすると香ばしくてまた美味い。

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 メインは鯛の塩釜焼き。

ラッキーにもスーパーで結構大きな鯛が安く手に入った。

豪華な料理に見えて時間はかかるが調理は簡単。

味はやはり最高。

女ばかりの家族なので肉よりこっちの方がウケが良い。

これから我が家の定番になりそう。

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 一通り食べた後は大人タイム。

ピニャコラーダを飲みながらくつろいでいたら、遊んでくれと注文が•••

あ、そうか•••今日は子供の日、主役は子供だった(笑)

バトミントン、フリスビー、ラグビーボールでキャッチボール。

どれも酔っ払いにはコントロールが難しい•••

でも子供たちは楽しんでくれたよう。

子供がいるから頑張れる、改めて思った子供の日だった。

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