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幻の魚

全身トロ

今朝は巷で噂のスマガツオを狙って海に出た。

スマガツオ(別名:星鰹)は、通常のカツオとは全くの別物であり、普通のカツオはサバ科マグロ族カツオ属なのに対し、スマガツオはサバ科スマ属。

ネットでは全身大トロという代名詞がついてるくらい、知る人ぞ知る人気魚

パッと見、マグロの頭にカツオのボディ、サバの模様となんだかハイブリッド感満載ww

あまりこちらの方まで回遊することはないらしく、今年は珍しいのだとか。

今まで釣ったこともなく(この前釣れたけどメタボなサバだと思ってリリースしてしまった)、美味しさを知らなかった。

今回は狙い通り4匹ゲット。

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な、なんじゃこりゃ~!(パクパク)

とにかく美味い。

今まで食べた魚の中でも3本の指に入るレベル

カツオの旨味なのに血の匂いがしない、マグロみたいに柔らかくなく、モチモチネットリとしていて、とにかく脂の乗りがすごく、全身大トロ状態。

一匹があっという間にお腹におさまってしまった(笑)

足が激はやい魚なので市場に出回ることは少ない幻の魚。

みなさんも機会があれば是非ご賞味ください。

第5回総合模試

早いと言えば今度の日曜日は第5回総合模試

いよいよ模試も後半戦に突入(全8回)

そろそろ応用問題や発展問題の難問も増えだす頃。

12月には私立高校の確定があるから、その指標にもなる模試。

みんな頑張ってね!

今日も最後までお読みいただきありがとうございます。

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